Aylık Arşiv: Mart 2019

Çanak Kebabı

Çanak Kebabı Malzemeler:300 gr kuşbaşı et veya tavuk göğsü2 adet patlıcan2 adet patates2 adet yeşil biber1 adet kapya biber1 adet domatesTuz, karabiber, pulbiber, kekik, kırmızı toz biber Üzeri için :5 adet milföy hamuru Sebzeleri kızartmak için :Sıvı yağ Hazırlama:Eti tencereye koyup kavuralım, 1. 5 su bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Et suyunu çektiği zaman 1 tatlı kaşığı ... Devamını Oku »

Topuz Kebabı

Topuz Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 1 kg Tavuk göğsü200 gr tereyağı50 gr zeytinyağı10 gr kekik10 gr toz biber10 gr tuz400 gr pirinç baldo50 gr kuş üzümü50 gr badem kabuğu soyulmuş10 gr karabiber Topuz Kebabı Tarifi Yapılışı Topuzumuzu ateşe indiriyoruz 2 saat ısınması lazım daha sonra etimizi marine ediyoruz.Toz biber, kekik ,zeytinyağı iyi karıştırıp dinlenmeye alıyoruz ,daha sonra biraz tereyağı ile ... Devamını Oku »

Tandır Çorbası

Duru Kuru Fasulye 1/2 su bardağıDuru Nohut 1/2 su bardağıSoğan 1 orta boyTereyağı (erimiş) 8 yemek kaşığıKıyma 1/2 su bardağıDuru Pilavlık Bulgur 1/2 su bardağıDuru mercimek (yeşil yada kara) 1 su bardağıSalça 2 yemek kaşığıTuz 2+1/2 tatlı kaşığıKarabiber 1/2 tatlı kaşığıKırmızıbiber (Acı) 2 tatlı kaşığıSu 12 su bardağı Fasulye ve nohut akşamdan ıslatılır. Soğan soyulur, yıkanır ve ince doğranır. Yağ, ... Devamını Oku »

Hasretinden Prangalar Eskittim

Seni, anlatabilmek seni.İyi çocuklara, kahramanlara,Seni, anlatabilmek seni,Namussuza, haldan bilmez,Kahpe yalana. Ard-arda kaç zemheri,Kurt uyur, kuş uyur, zindan uyurdu.Dışarda gürül-gürül akan bir dünya…Bir ben uyumadım,Kaç leylim bahar,Hasretinden prangalar eskittim.Saçlarına kan gülleri takayım,Bir o yana,Bir bu yana… Seni bağırabilsem seni,Dipsiz kuyulara,Akan yıldıza.Bir kibrit çöpüne varana,Okyanusun en ıssız dalgasınaDüşmüş bir kibrit çöpüne. Yitirmiş tılsımını ilk sevmelerin,Yitirmiş öpücükleri,Payı yok, apansız inen akşamdan,Bir kadeh, bir ... Devamını Oku »

Bence Şimdi Sen De Herkes Gibisin

Gözlerim gözünde aşkı seçmiyor Onlardan kalbime sevda geçmiyor Ben yordum ruhumu biraz da sen yor Çünkü bence şimdi herkes gibisin Yolunu beklerken daha dün gece Kaçıyorum bugün senden gizlice Kalbime baktım da işte iyice Anladım ki sen de herkes gibisin Büsbütün unuttum seni eminim Maziye karıştı şimdi yeminim Kalbimde senin için yok bile kinim Bence sen de şimdi herkes gibisinNazım Hikmet Ran Devamını Oku »

Ben Sana Mecburum

Ben sana mecburum bilemezsin Adını mıh gibi aklımda tutuyorum Büyüdükçe büyüyor gözlerin Ben sana mecburum bilemezsin İçimi seninle ısıtıyorum. Ağaçlar sonbahara hazırlanıyor Bu şehir o eski İstanbul mudur Karanlıkta bulutlar parçalanıyor Sokak lambaları birden yanıyor Kaldırımlarda yağmur kokusu Ben sana mecburum sen yoksun. Sevmek kimi zaman rezilce korkuludur İnsan bir akşam üstü ansızın yorulur Tutsak ustura ağzında yaşamaktan Kimi zaman ellerini kırar tutkusu Bir kaç hayat çıkarır yaşamasından Hangi kapıyı çalsa kimi zaman Arkasında yalnızlığın ... Devamını Oku »